cozy+life | Bean to Bar Recipie・大人気分のデビル・ホットチョコレート
寒い季節にはホットチョコレートで温まる。 92%コスタリカ産ビターチョコのカカオは、健康と美容効果も抜群な飲み物です。
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Bean to Bar Recipie・大人気分のデビル・ホットチョコレート

しとしと雨降りの寒い日には、ホットチョコレートでぽかぽかと温まってみる。

 

92%ビターチョコのカカオは、健康と美容効果も抜群な冬の飲み物 ❤

材料(2杯分)

92%コスタリカ産ビターチョコレート 50g

牛乳 300cc ホイップクリーム適量

ビーツとハニージンジャーのシロップ ミントの葉

 

作り方

1.    鍋にチョコレートと牛乳を入れて、かき混ぜながら中火で煮溶かす。

    ごく軽く煮立たせ、火からおろす。

2.   カップに注ぎ、ビーツとハニージンジャーのシロップを小々たらして、

   ホイップクリームをのせる。刻んだシロップのビーツとミントを飾る。

   シロップは、刻んだビーツとジンジャーにはちみつを加え、数日間瓶で寝かしたもの。

「ビーツの鮮やかな色がデビルなイメージ」と、レシピをご提供してくださった、カフェマニマニ土屋由美さん。

酸味のあるビーツジンジャーはちみつのシロップが加わった92%の濃厚なカカオは、スパイスの利いた、

ほんのり甘い大人なホットチョコレートに仕上ります。

カカオの抗酸化作用は、カカオ成分が濃いほど効果があると言われていますね。

ちょっぴり喉が痛い本日は、風邪飲み物として身体を温めてみました。

美味しくって、幸せな気持ちになれるテーィータイムに至福の一杯です。

 

 

Feitoria do Cacao・Bitter chocolate Costa Rica 92%

 

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