cozy+life | PORTUGAL・家庭料理のおもてなし
先日訪ねたポルトガルでは、フェイトリア・ド・カカオのお二人のお宅にステイさせていただきました。post by cozyplulife/ 阪倉みち代 .
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PORTUGAL・家庭料理のおもてなし

先日訪ねたポルトガルでは、フェイトリア・ド・カカオのお二人のお宅にステイさせていただきました。

 

朝目が覚めれば、絞りたての天然のジュースが食卓に置かれ、

朝ごはんが次々に並んでゆく、贅沢な一日のはじまり。

焼き物が上手なショコラティエのスザーナは、

パンやフォンダンショコラを焼いてくださったかと思えば、

「明日の朝、美味しいチーズを食べさせてあげるからね。」っと、

夜仕込んだチーズは朝の食卓に並びます。

トモコさんは、「アヴェイロの美味しい食材を食べさせたい。」と、

手際よくしめ鯖を作ったかと思えば、カナッペへと変身させたり、

シンプルにスチームしたムール貝やタコなど魚介のマリネなどで毎日が美味しいおもてなし。

 

レストランでは味わえない、いつもの暮らしのおもてなしはこの旅のいちばんのご馳走です。

ありがとう!スザーナ&トモコ

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