CRETE GREECE・ギリシャの定番郷土料理を味わう
食いしん坊にとって旅をしているときの楽しみといったらもちろん三食のお食事。その土地ならではの郷土料理や食の台所を覗くのはワクワク心が弾みます♪
クレタ島は世界一長寿の島と言われている由縁はその食生活にあるのですって。なので毎朝それに習って♪
ホテルのビュッフェにはオリーブもオイルはもちろん、フェタチーズもギリシャならではの食材が揃っていてヘルシーです。
そして街のタベルナは食の宝庫。
島国に暮らす私たち日本人には馴染みやすい魚介ベースのお食事に益々食欲が止まりません〜
やはり初心者クラスとしては定番フードをいただいてみることに…
ギリシャ風ミートボール・ケフテデス。
といってもこれは白身のお魚バージョンサクサクワインのお供にピッタリ。
ゲスミダは、トマトやパプリカなどの中にお米を詰めたものこれはほぼ外れなく美味しい！
そしてご存知グリークサラダ。
さすがハーブの国オレガノをさらっと降って、オリーブオイルを回しかけたシンプルなスタイル。
クレタ産白ワインをお供に過ごすタベルナタイムは幸せな気分になります
同じ島国という括りでは魚介・野菜の種類・お米など食材に共通するところも多くて馴染みやすいですね。
そして天然の新鮮な食材にオリーブやハーブを合わせてシンプルにいただくスタイルはとてもヘルシー。
ギリシャ料理なかなか興味深いぞ ♪
ギリシャリポート 第4弾へ続く…
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